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Entradas con la etiqueta ‘consumo’

La gran demanda cerveza en Alemania provoca desabastecimiento de envases de vidrio

Este 2018 la reducida producción de envases de vidrio ha supuesto que no se haya podido atender a la demanda que, por la contra, se ha multiplicado por un verano especialmente cálido.

ESCASEZ DE EMBALAJE Y DIÓXIDO DE CARBONO

El problema se extiende también a los embalajes, puesto que también hay desabastecimiento de cajas para trasportar cervezas. Estas, al igual que las botellas de vidrio, también están sujetas a un ciclo de reutilización. El aumento de la demanda ha puesto en circulación más cajas de las prevista, por lo que si no se recuperan, es necesario producirlas a mayores de la fabricación prevista.

Un tercer factor es la escasez de dióxido de carbono.

BIRRA MALTO, modelo para cerveza exclusivo de Vetreria Etrusca

BIRRA MALTO, modelo para cerveza exclusivo de Vetreria Etrusca

FOMENTAR EL RETORNO DE LOS ENVASES VACÍOS

Entre las medidas tomadas para tratar de paliar la escasez de envases de vidrio, y continuar sirviendo a los clientes habituales, está la de vender sólo botellas al cliente que devuelve un casco de vidrio usado.

BIRRA FRIZ en 330 y 500 ml es uno de los modelos para cerveza más vendidos de Gamavetro en España

BIRRA FRIZ en 330 y 500 ml es uno de los modelos para cerveza más vendidos de Gamavetro en España

En Alemania ya es habitual que se pague por el coste del casco de vidrio entre 0,08 y 0,15 €, que se devuelven a la devolución del envase en los puntos dispuestos para ello.

Alemania, el primer productor de cerveza de la Unión Europea, con más de 93 millones de hectolitros en 2013, sufre una crisis debida a la escasez de botellas de cerveza.

Ahora, en algunos fabricantes de carácter local, será necesario la devolución del envase reutilizable para poder realizar la compra del producto.

REUTILIZACIÓN DEL VIDRIO EN ALEMANIA

En Alemania hay unos 2 millones de envases en circulación. Sin embargo, debido a los diferentes modelos de botellas utilizados, cada fabricante ha de recuperar los propios. La media de reutilización de los envases es de 38 rellenados.

Botella BIRRA EDEN para cerveza. Con tapón mecánico

Botella BIRRA EDEN para cerveza. Con tapón mecánico

Aunque este año ha habido un aumento del precio de la cerveza de un 4,1% en el mercado alemán, ello no ha impedido que este año prometa ser record en ventas. Si se cumplen las proyecciones de consumo para agosto y septiembre, este se recuperará el crecimiento tras años de declive en el consumo de cerveza en Alemania.

El consumo de vino en España desciende y alcanza su mínimo histórico

El consumo de vino desciende en España.

El consumo de vino desciende en España.

Un estudio realizado por la empresa de investigación de mercados Nielsen con datos del año 2012, ha concluido que el consumo de vino en nuestro país continúa descendiendo, alcanzando cifras que sitúan el volumen de ventas en mínimos nunca vistos. Aunque ha descendido un 0,9% frente al 3,7% en el año 2011, la caída es muy negativa. Sin embargo, el valor de los caldos se ha incrementado un 2%, mientras que en el 2011 sufrió una pérdida del 5,1%.
Pero frente a estos datos negativos, han surgido otros positivos, sobre todo por lo que hace a los vinos blancos. Éstos han registrado un aumento del 9,6% de sus ventas en España. Los tintos se han mantenido igual, pero los rosados sí que han descendido, un 1,5%.

Los vinos blancos con DO han penetrado con fuerza en el mercado nacional.

De esta forma, los blancos lideran las ventas en el mercado nacional de vinos y se afianza un crecimiento de los vinos con Denominación de Origen del 2,1% en volumen y del 2,2% en valor. En contra, descienden en torno a un 3,5% el resto de categorías de vino.
Rioja lidera de nuevo las ventas de vino con DO, con una cuota de mercado del 36,4%. Como apunta el diario El País, esta situación de privilegio se torna en monopolio si hablamos de tintos de crianza (73,2 millones de litros comercializados en 2012 en España), cuyo porcentaje se incrementa hasta el 61% de las ventas, frente al 10,8% de Valdepeñas; 8,3% de Ribera de Duero; 5,6 % de La Mancha; 2,7% de Cariñena; 2,2% de Navarra; 1,4% de Jumilla; 1,4% de Utiel-Requena; o 0,9% de Somontano.

Rioja monopoliza los tintos de crianza.

En cuanto a los canales de comercialización, la hostelería, que sufrió un severo descenso de las ventas de vino en 2011, ha ralentizado la tendencia y el año pasado registró un retroceso del 1%, similar al descenso del 0,8% del canal alimentación. De esta forma, el volumen de ventas de vino en alimentación fue sensiblemente superior al de hostelería (54,4% frente a 45,6%), pero no así el valor total de las ventas, que sigue siendo muy superior en la hostelería.
A groso modo, los datos extraídos del estudio elaborado por Nielsen, certifican que los hábitos de consumo de la población están cambiando. Los españoles ya no consumen tanto vino y se prevé que en los próximos años, las cifras no van a ser mucho mejor.