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Entradas con la etiqueta ‘España’

Disminuye el número de bodegas en España

Según ha publicado el Directorio Central de Empesas (DIRCE) , en España se ha producido una disminución en el número de bodegas en el perido que se extiende entre 2008 y 2017

Así, a 1 de enero de 2017 en España había 4.093 bodegas.

Comunidades Autónomas en España

Comunidades Autónomas en España

Comunidades autónomas con mayor número de bodegas

Catalunya es la comunidad autónoma con mayor número de bodegas (575). La sigue de cerca Castilla y León, con 574 bodegas.

El País Vasco tenía a 1 de enero de 2017 436 bodegas, por delante de Castilla-La Mancha, que tenía 420. Galicia cuenta con 415 bodegas, la Rioja 389 y Andalucía 290.

Barricas y botellas

Barricas y botellas

Comunidades autómas con menos bodegas

A cierta distancia se encuentra la Comunidad Valenciana (197), La comunidad de Madrid (173), Aragón con 122, Navarra 105 y Canarias con 100. Por debajo de las 100 bodegas estaría Murcia (73), Baleares, Asturias y Cantabria.

Barricas en bodega

Barricas en bodega

Conclusiones del estudio sobre la evolución del número de bodegas

Atendiendo a los datos comparados entre 2008 y 2017, se ha reducido en 97 bodegas.

Sin embargo, varias comunidades han incrementado el número de bodegas instaladas. Así sucede especialmente en las que menor número de bodegas tenían instaladas en 2008 (Murcia, Baleares, Cantabria, Asturias), peo también en Andalucía, Madrid, Catalunya, Castilla y León.

Bodega

Bodega

Castilla y León es donde se han abierto mayor número de bodegas en los últimos 9 años

En términos absolutos es en Castilla y León donde hay el mayor incremento, con 96 bodegas, siguiéndole Catalunya y Madrid.

Aumentos en volumen y precio en el mercado de la exportación

El Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV), ha publicado los datos de exportación del vino español a principios de 2017.

vino tinto y vino blanco

vino tinto y vino blanco

En los primeros meses del año 2017 ha habido incrementos de récord con respecto al año pasado: un crecimiento de un 15,8% en volumen y de un 12,4 % en valor.

Francia e Italia aumentan sus ventas en volumen y valor

Estos datos palidecen, sin embargo, si los comparamos con las cifras de ventas de Francia e Italia. En este 2017 han aumentado los ingresos (14,7% en Francia y 7,7% en Italia), consolidándose como los principales exportadores de vino a nivel mundial.

vino tinto y barrica

vino tinto y barrica

Así Francia ha exportado unos 329 millones de litros en el primer trimestre de 2017. Esto lo ha hecho incrementando también el precio. El precio medio ha aumentado de un 5,52 €/litro hasta 5,99 €/litro.

¿Cual es el precio medio del vino español exportado? Poco menos de 1 euro, uno de los más bajos del mercado mundial de vino.

Italia también aumenta sus exportaciones

En Italia las exportaciones situaron sus ventas en los 490 millones de litros. Todos los precios de los vinos italianos han tenido incrementos, desde el granel (+6,4 %) hasta los espumosos y envasados (+4%).

Glass of rose wine

Destaca el valor generado por el Prosecco, especialmente en Reino Unido y los Estados Unidos.

El caso de Portugal

También en Portugal ha habido incrementos sustanciales, aunque el mercado sea más pequeño. Actualmente sus exportaciones ascienden a 62,2 millones de litros.

bodega

bodega

El país vecino ha consolidado este aumento acompañado con un incremento en precio, pasando el precio medio por litro de 2,51 a 2,63 €/litro (muy superiores al precio del litro en España).

El caso de Alemania

Alemania ha reducido en el primer trimestre de 2017 sus exportaciones, especialmente por la pérdida del mercado británico.

Esta reducción supone un 5,8% en volumen (quedando en 77,6 millones de litros) y 2,3% en valor. Sin embargo, sus precios también aumentaron, llegando a los 2,66 €/litro.

El vino rosado

Detrás de Francia el segundo país productor de vino rosado es España. Si añadimos Italia, estos países exportan el 80% de la producción mundial.

Sin embargo, la mayor parte del vino rosado producido en España se dedica a la exportación en mercados exteriores, como el francés y el estadounidense.

El gusto por este vino en Estados Unidos ha llevado a la creación en 2014 del día nacional del rosado (National Rosé Day).

El cliente del rosado

El rosado es un vino que encaja con el interés del público más joven por vinos alegres, versátiles y, en definitiva, fáciles de tomar. También se asocia su consumo a un cliente femenino.

Botellas personalizadas vino rosado

Botellas personalizadas vino rosado

No se trata de un clarete

Uno de los motivos del rechazo del comprador tradicional está asociado a la confusión del vino rosado con el clarete. El clarete es un vino elaborado con uva tinta que se ha mezclado con mostos de uva blanca.

Tipos de rosados

El rosado no es solo el vino tranquilo. También se producen rosados espumosos y también dulces.

Crecimiento en la industria alimentaria española en 2016

La producción española en alimentación llegó a los 96.400 millones de euros en 2016. Así, se han superado los niveles de 2008 y se consolida como el primer sector industrial de España. En términos reales supone un aumento de 1,8%, mayor que el crecimiento existente antes de la crisis. Ello supone 42 meses consecutivos de crecimiento.

La industria de alimentación y bebidas

En cuanto a la industria de alimentación y bebidas esta contribuye en un 3% del Producto Interior Bruto (PIB) y el 21% de la industria manufacturera

racimo de uvas

Racimo de uvas

Sector generador neto de empleos

En este periodo se han generado también más de 9500 empleos, y la industria de alimentación y bebidas ya supera el medio millón de empleados. También hay que destacar que en este incremento se ha incentivado el empleo de jóvenes de menos de 30 años, que situa en un 14% del total de empleados.

Barricas vino

Barricas vino

Las empresas aumentan su volumen, consolidación de medianas empresas

En cuanto al crecimiento de empresas, este se ha producido especialmente en cuando a la aparición de más medianas empresas y la disminución de pequeñas empresas.

Las exportaciones de producto alimentario en 2016

Las exportaciones han crecido un 8%, llegando a los 27.500 millones de euros, una cifra récord. La actividad de exportación supone un 11% del total de bienes exportados por la economía española. Entre los destinatarios de exportaciones destacan socios de la Unión Europea, una cuota del 66,6%, encabezado por Francia, Italia, Portugal, Reino Unido y Alemania.
Más allá de la Unión Europea, el ranking lo lidera Estados Unidos, que representa el 5,6% del total, China (4%), Japón (2,5%), Suiza (1,2%) y México (1,1%).

Diversos tipos de semillas

Diversos tipos de semillas

Productos más exportados en 2016

La exporación de productos alimentarios está liderada por productos cárnicos y derivados del cerdo, seguidos por la venta de aceite de oliva (3.366 millones), pescados y conservas y vino (2.745 millones)

Si desea más información puede consultar el Informe Económico Anual del sector correspondiente a 2016, que la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).

La Semana Vitivinicola apunta el trabajo por hacer en enoturismo en España

En el número 3478 de la Revista la Semana Vitivinicola, se indica que España es el tercer destino enoturísico en Europa más recomendado en Internet, quedando por detrás de Italia y Francia.

En este reportaje se recogen los datos del Monitor de reputación online de enoturismo para junio de 2016. Se han analizado 375.000 recomendaciones sobre enoturismo.

La posición de España en el mundo del Enoturismo

Un 12% del total de recomendaciones sobre enoturismo son para España. Así, España queda, según estos datos, junto a Portugal y delante de Alemania, pero lejos de Francia e Italia, que tienen el 26% y 25 % de las recomendaciones.

La importancia de Internet en el turismo enológico

De acuerdo con los datos arrojados por este estudio, los enoturistas consideran Internet un canal imprescindible para decidir sus destinos.

Las principales redes sociales utilizadas son Twitter y Facebook, además de consulta a las plataforma turísticas.

wines-573182_960_720Otro dato interesante es el aumento en un 80% del número de reseñas que los usuarios han hecho de sus visitas a las bodegas. Esto apunta a la importancia creciente que tienen las opiniones de los usuarios a la hora de tomar una decisión sobre sus visitas turísticas.

La comunicación del Enoturismo en España está poco desarrollada

El estudio señala que en España, tanto a nivel de bodegas como desde las Denominaciones de Origen, hay un escaso desarrollo de la comunicación.
El enoturismo es, además, escasamente utilizado en la comunicación a los potenciales clientes.

La comunicación, clave en el turismo del vino

El 9º Congreso Nacional de Enoturismo presentó entre sus conclusiones que la comunicación es una de las claves del negocio del turismo del vino. Sin embargo, en la estrategia comunicativa el enoturismo se encuentra relegado a un papel secundario, tras las marcas de vino, contenidos empresariales del sector o la promoción en certámenes y ferias.

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Aumenta el reciclaje del vidrio en España

Según los datos publicados en Semana Vitivinícola (número 3475 del 30 de julio de 2016), en España durante 2015 se ha recuperado un volumen de 893.075,20 toneladas de vidrio. Comparando este dato con los resultados del año 2014, se ha producido una progresión del 5%. Este aumento viene marcado por el incremento del uso de los contenedores de vía pública, que aumentaron en un 4,4% y un aumento de un 8,11 % por otras fuentes.

Al término de 2015 había en España 202.646 contenedores en vías públicas

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contenedor recogida de vidrio

RANKING DE RECICLAJE DE VIDRIO EN ESPAÑA

El ranking lo encabeza Catalunya con 140.866,42 toneladas de vidrio, seguida por la Comunidad Valenciana y Madrid, con aproximadamente 80.000 toneladas de vidrio recogidas para el reciclado.

VENTAJAS DEL RECICLAJE DEL VIDRIO

El vidrio es un material ideal para ser reciclado, ya que puede reciclarse infinidad de veces sin perder sus propiedades.

El uso de vidrio reciclado ayuda a ahorrar energía, es menos costoso, además de reducir residuos y el consumo de materias primas. La mayor parte del vidrio reciclado se puede utilizar para hacer nuevos envases y una pequeña proporción se utiliza para la fabricación de otros materiales de construcción, como ladrillos, cerámicas, asfaltos, etc.

El vidrio reciclado requiere 26% menos de energía que su fabricación desde cero y reduce en un 20% las emisiones a la atmósfera de la fabricación, contaminando un 40% menos de agua que la fabricación de vidrio a partir de arena, cal y sosa.

Cada kilogramo de material reciclado equivale a ahorrar aproximadamente 1,2 kilogramos de material virgen, así como cada tonelada de desechos de vidrio que se recicla evita que 315 kilogramos de dióxido de carbono se liberen a la atmósfera durante la fabricación de vidrio.

Posición de España por volumen y por valor de exportaciones de vino

Es conocida la curiosa relación existente entre la posición de España en cuanto a la producción de vino y el valor de estas exportaciones comparado con las otras potencias del vino europeas.

La producción de vino en España frente a otros productores

En los siguientes gráficos podemos ver que España lidera la producción de vino, con gran diferencia sobre Francia e Italia (Fuente: Statista).

Producción de vino en España 2015 (por volumen de vino exportado)

Producción de vino en España 2015 (por volumen de vino exportado)

El valor de la producción de vino en España desmerece ante Italia o Francia

Sin embargo, los datos correspondientes al valor de las exportaciones de vino nos muestras que tanto Francia como Italia multiplican el valor de su producto en comparación con España.

Así, Francia exporta por un valor 3 veces superior al español e Italia lo duplica.

Países líderes en exportación de vino basada en valor de la exportación (2015)

Países líderes en exportación de vino basada en valor de la exportación (2015)

La botella, clave en la percepción de la calidad del vino

Una de las claves para la apreciación del vino es la botella utilizada. En España la botella estándar domina el mercado, principalmente con un producto muy económico, que se envasa en botellas de gama baja. Esto no quiere decir que el producto sea de baja calidad, sin embargo, el cliente, especialmente el extranjero tendrá esta percepción.

Ante un mercado masificado, el cliente la referencia de precio será clave para el cliente a la hora de consumir un producto. Un producto de precio alto, si tiene una presentación acorde podrá convencer al cliente mejor que un producto que esconde su calidad en una imagen más humilde.

El consumo de vino en España desciende y alcanza su mínimo histórico

El consumo de vino desciende en España.

El consumo de vino desciende en España.

Un estudio realizado por la empresa de investigación de mercados Nielsen con datos del año 2012, ha concluido que el consumo de vino en nuestro país continúa descendiendo, alcanzando cifras que sitúan el volumen de ventas en mínimos nunca vistos. Aunque ha descendido un 0,9% frente al 3,7% en el año 2011, la caída es muy negativa. Sin embargo, el valor de los caldos se ha incrementado un 2%, mientras que en el 2011 sufrió una pérdida del 5,1%.
Pero frente a estos datos negativos, han surgido otros positivos, sobre todo por lo que hace a los vinos blancos. Éstos han registrado un aumento del 9,6% de sus ventas en España. Los tintos se han mantenido igual, pero los rosados sí que han descendido, un 1,5%.

Los vinos blancos con DO han penetrado con fuerza en el mercado nacional.

De esta forma, los blancos lideran las ventas en el mercado nacional de vinos y se afianza un crecimiento de los vinos con Denominación de Origen del 2,1% en volumen y del 2,2% en valor. En contra, descienden en torno a un 3,5% el resto de categorías de vino.
Rioja lidera de nuevo las ventas de vino con DO, con una cuota de mercado del 36,4%. Como apunta el diario El País, esta situación de privilegio se torna en monopolio si hablamos de tintos de crianza (73,2 millones de litros comercializados en 2012 en España), cuyo porcentaje se incrementa hasta el 61% de las ventas, frente al 10,8% de Valdepeñas; 8,3% de Ribera de Duero; 5,6 % de La Mancha; 2,7% de Cariñena; 2,2% de Navarra; 1,4% de Jumilla; 1,4% de Utiel-Requena; o 0,9% de Somontano.

Rioja monopoliza los tintos de crianza.

En cuanto a los canales de comercialización, la hostelería, que sufrió un severo descenso de las ventas de vino en 2011, ha ralentizado la tendencia y el año pasado registró un retroceso del 1%, similar al descenso del 0,8% del canal alimentación. De esta forma, el volumen de ventas de vino en alimentación fue sensiblemente superior al de hostelería (54,4% frente a 45,6%), pero no así el valor total de las ventas, que sigue siendo muy superior en la hostelería.
A groso modo, los datos extraídos del estudio elaborado por Nielsen, certifican que los hábitos de consumo de la población están cambiando. Los españoles ya no consumen tanto vino y se prevé que en los próximos años, las cifras no van a ser mucho mejor.