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Otros envases

¿Busca botellas para otro tipo de producto: champan, cavas o espumosos, aceite de oliva, licor, cerveza, vinagre? ¿Necesita algún tipo de envase para alimentación especial, tarros o botellas para salsas?
Gamavetro ofrece una gran variedad de envases de vidrio, tanto botellas como tarros y envases de alimentación. Si busca envases de cristal para otro tipo de producto, los encontrará en nuestras web:

Entradas con la etiqueta ‘vino’

Record de ventas en exportación a nivel mundial

Se han publicado los datos interanuales de exportación para marzo 2017-2018. Estos datos son ofrecidos por el Observatorio Español del Mercado del Vino (OEMV).

Nuevo record consecutivo en exportación de vino

Los resultados han mejorado los del año anterior y han marcado un máximo de 10.731 millones de litros exportados. Esto es, 356 millones de litros más que el año anterior.

Servir vino tinto en restaurante

Servir vino tinto en restaurante

En facturación esto supone que se ha registrado un máximo histórico de ventas de vino en exportación a nivel mundial con 31.159 millones de euros. Así, son 1500 millones más que el año anterior.

A nivel mundial todas las categorias han crecido en cuanto a valor y volumen.

Los precios han subido especialmente en graneles y menos en el vino envasado y espumoso. Los graneles son los vinos más dependientes de las cosechas.

Los primeros exportadores de vino mundiales  por facturación son Francia e Italia

En Francia el aumento ha sido de 624 millones de euros de facturación. Así, Francia es el primer exportador mundial de vino, con 9.000 millones de euros exportados.

Vino almacenado

Vino almacenado para exportación

En Italia el aumento ha sido de 328 millones de euros de facturación, quedando así como el segundo exportador en facturación y volumen.

Gamavetro comercializa en España las botellas especiales producidas por Vetreria Etrusca

Vetreria Etrusca es la fábrica referente para botellas de vino en vidrio especial en Italia. Con un extenso catálogo de botellas para vino,  Vetreria Etrusca también produce botellas personalizadas para el cliente.

El crecimiento de España en la exportación de vino es de 187 millones

España lidera el volumen de vino exportado

España, con 22,1 millones de hectolitros y con una cuota de mercado del 22% es el mayor exportador mundial en volumen. Esta posición de liderazgo en volumen de vino vendido, como se puede ver comparando con los datos anteriores, no va de la mano de un liderazgo en facturación. Así, el español se comercializa o en granel o en un nivel de precio bajo.

A la hora de exportar resulta clave una excelente imagen del producto. El packaging en un producto que ha de ser enviado al mercado exterior ha de ser cuidado especialmente. El cliente busca un producto atractivo y una botella especial  no solo otorga exclusividad, sino también facilita el reconocimiento del producto para fidelizar al cliente.

En cuanto a facturación de sus exportaciones, en cambio, España queda por detrás de Italia, con 2.814 millones de euros, frente a los 5.873 de Italia.

conservación del vino

Conservación del vino de diversos países

Exportaciones de vino en otros países

Australia ha tenido un gran aumento en sus exportaciones, tal como se registra en este último informe.

También se ha de destacar la caída en las exportaciones de vino de Estados unidos, que pierde tanto en volumen como en facturación, quedando esta en 1280 millones de euors en 2017.

diversos tipos de corchos

Corchos de origen diverso

Con estos números, se ha aumentado en un 4,8% el resultado de 2016, que ya había sido la cifra más elevada de la historia de la exportación del vino.

Guardar las botellas de vino en vertical u horizontal

Guardar el vino en vertical o en horizontal es una cuestión que en más de una ocasión se le plantea al amante del vino. Las dos opciones presentan ventajas e inconvenientes.

Bordelesa Old, botella de gama alta, con una profunda picura

Bordelesa Old, botella de gama alta, con una profunda picura

Guardar las botellas en vertical

Una botella de vino que se almacena en vertical permite que el poso caiga al fondo. La mayoría de las botellas tienen un fondo hundido hacia dentro, denominado “picura” o “picadura”. Este diseño, que se usa en las botellas de gama media y alta permite que se queden ahí los posos y no salgan prematuramente de la botella al servirlo.

Es característico de las botellas especiales comercializadas por Gamavetro que tienen una picura mucho más profunda que las botellas ligeras de los fabricantes de vidrio estándar. Así, encontraremos tanto en el catálogo de botellas bordelesas como en el de botellas borgoñas botellas con picuras a partir de 30 mm, llegando en muchos casos a los 45 mm de profundidad.

Borgoña Elite, con una profunda picadura de 45 mm

Borgoña Elite, con una picadura de 45 mm

Una picura de esta profundidad otorga al vino una imagen de gran reserva. Además es útil al recoger los posos depositados y evitar la desagradable experiencia de que se viertan anticipadamente.

Por ello, no es conveniente mover la botella excesivamente antes de servirla, a fin de que no se perturben los posos antes del consumo.

Entonces, ¿por qué guardar la botella de vino en horizontal?

Cuando hay que almacenar las botellas por tiempo mas largo hay que tomar en consideración otros factores.

Descorchando botella de vino

Descorchando botella de vino

Así, los sumilleres recomiendan la posición horizontal, porque permite que el vino esté en contacto con el corcho. Este contacto permite que el corto conserve la humedad durante su almacenamiento y no se seque. Pero también indican que la botella debe estar un poco inclinada, para mantener los posos en el fondo de la botella.

De nuevo, es importante no perturbar las botellas hasta su consumo. Ni tampoco mover en exceso la botella al retirarla y servirla. Por ello las botellas deben estar separadas, por ejemplo con alveolos, a fin de evitar tocar otras al retirar una.

Opinión científica: guardar la botella de vino en vertical

Sin embargo, recientes estudios no avalan esta opinión. Un estudio de 2005 de G. Skouroumounis para la Australian Wine Research Institute indica que la posición vertical es la mejor opción en cualquier caso.

Botellas almacenadas en estantería de una viniteca

Botellas almacenadas en estantería de una viniteca

En el interior de la botella hay un 100% de humedad y ello garantiza que el corcho no se llegue a secar. Y el contacto con el vino puede ser perjudicial, porque lo ideal es que el corcho esté húmedo y no mojado. El corcho mojado puede ser tan perjudicial para el vino como el corcho seco, ya que se debilita y provocará filtraciones que estropearán el vino.

El caso especial del cava

La excepción sería el cava o los espumosos. En este caso, deberá evitarse el contacto con el corcho, pues podría estropear su calidad. Así la posición ideal para almacenar las botellas de champán o cava sería la vertical.

Champañota Cru, uno de los modelos de botella para cava más vendidos

Champañota Cru, uno de los modelos de botella para cava más vendidos

Vetreria Etrusca tiene un extenso catálogo de botellas para cava y espumosos, que comercializa en España Gamavetro.

Desarrollo de la venta online de vino en España en 2017

Según los datos ofrecidos por Corporación Vinoloa, empresa de distribución de vino, la venta en España se centra en Madrid y Barcelona, con un 34% de las ventas totales.

Las ventas de vino desde dispositivo móvil han aumentado en un 20%.

En cuanto a los usuarios, estos son mayoritariamente hombres de 30 a 50 años.

El fechas y horario preferido en España para hacer la compra online

Las horas favoritas para realizar la compra son la de la comida, entre el lunes y el jueves. Normalmente se realiza una compra de un producto que se ha localizado en el fin de semana.

Se produce un cambio en cuanto al periodo principal de compra del vino, que era Navidades. Se está desplazando hacia el verano, cuando se compra de cara a las vacaciones.

La digitalización de las bodegas en España

Las bodegas actualmente están vendiendo un 20% más online, pero solo la mitad de ellas tienen una tienda digital.

España se sitúa así a la cola de Europa en cuanto a la digitalización. En el caso del vino también hay un retraso con respecto a otros sectores económicos.

¿Cómo descubren las webs de las bodegas los usuarios?

Según los datos de este estudio, la mayor parte del tráfico viene de búsquedas orgánicas de sus marcas. Esto supone que no hay gran inversión en generación de contenidos o publicidad.

Gamavetro ofrece todo su catálogo de botellas para vino, aceite, licor, cerveza y tarros online.

La mayor facturación se relaciona con el mayor volumen de tráfico online.

Las redes sociales

El desarrollo de perfiles sociales facilita y mejor los resultados de tráfico web. Facebook encabeza las redes sociales.

Si desea consultar las últimas informaciones publicadas por Gamavetro las podrá encontrar en nuestro twitter.

 

Nuevo código de comunicación del vino

El próximo 1 de agosto entrará en vigor un nuevo Código de Comunicación Comercial del Vino. Su intención es ofrecer un conjunto de reglas para autorregular la publicidad y comunicaciones comerciales.

Este código ha sido presentado por la Interprofesional del vino de España (OIVE).

Se pretende que se ofrezca un mensaje de moderación y responsabilidad a la sociedad en las comunicaciones comerciales. En este nuevo código se amplia el ámbito de cobertura a la radio y medios digitales. También afecta a vinos y bebidas sin alcohol.

En 2008 ya se había firmado otro código dentro del programa Wine in Moderation – Art de Vivre.

Aquellos productores que deseen adherirse al código podrán hacerlo a través de la página web www.wineinmoderation.eu.

Con este código se cede la vigilancia del cumplimiento del mismo a un organismo independiente, Autocontrol.

Medidas para dar transparencia al mercado Europeo de bebidas

Siete asociaciones del sector de bebidas alcohólicas, tanto de vino, cerveza, bebidas espirituosas y sidra, presentaron a principios de 2018 un compromiso voluntario para el suministro de información.

Este documento se ha presentado al Comisario de Salud de la UE.  Pretende ofrecer a los consumidores la información nutricional y los ingredientes de cada bebida. Estos datos estarán disponibles en la etiqueta o fuera de ella.

Obligaciones a los embotelladores según Reglamento 1169/2011

En la actualidad no hay obligación de proporcionar esta información. Sin embargo, el Reglamento 1169/2011 indica que el productor, que, con carácter voluntario desee ofrecer esta información lo ha de hacer por cada 100 ml. Debido a la dificultad que supone se ha llevado a la solicitud de poder ofrecer esta información por proporciones.

Soluciones online y offline

En este documento presentado a la Comisión, los productores europeos se quieren comprometer a ir más allá de las obligaciones del Reglamento 1169/2011. Así, a fin de detallar materias primas y el sistema de producción también se ofrecerá no solo la definición legal de cada categoría, sino la lista de ingredientes.

Para ello se podrá hacer uso de soluciones online. Se platea que con la colaboración de la European Travel Retail Confederation se desarrolle un proyecto piloto que ofrecerá esta información de forma multilingüe solo con escanear la etiqueta.

Real Decreto 772/2017, de 28 de julio, por el que se regula el potencial de producción vitícola.

El Boletin Oficial del Estado (BOE) publicó el pasado sábado el Real Decreto 772/2017, de 28 de julio, por el que se regula el potencial de producción vitivinicola.

Según se informa en la Exposición de Motivos, la necesidad de esta modificación normativa viene para servir como desarrollo de varios Reglamentos de la Unión europea. Estos son el Reglamento (UE) 1308/2013, de 17 de diciembre, por el que se crea la organización de mercados de productos agrarios. Y el Reglamento Delegado (UE) 2015/560 y del Reglamento de Ejecución (UE) 2015/561. Por otro lado, también se justifica como aplicación de la experiencia obtenida en la aplicación de anteriores leyes.

El nuevo Decreto se limita en ámbito de aplicación a las Denominaciones Origen Protegidas (DOP). Quedan excluídas así las indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).

El contenido del Decreto

Este decreto es más extenso que el anterior; sus artículos son de mayor longitud. También expresa un espíritu más intervencionista. Esto aparece en diversos artículos como: “condiciones de admisibilidad” (artículo 8), los “lugares y plazos de presentación” (artículo 9) o los “criterios de prioridad ” (artículo 10) están regulados en el ámbito de nuevas plantaciones (artículos 6 a 13) que, junto con las replantaciones (artículos 14 a 19) y las conversiones de derechos de plantación en autorizaciones (artículos 20 a 22), constituyen la parte central del Real Decreto.

Restricciones en el acceso a la profesión

El artículo 8 (“condiciones de admisibilidad”), recoge en una de sus condiciones -novedad en este Real Decreto-. Aparece la necesidad de estar en posesión de capacidad y competencia profesionales adecuadas. Ello se acreditará por un mínimo de 5 años de experiencia profesional.

En caso de no poder ser probada, o en su ausencia, por la presentación de certificados de asistencia a cursos o seminarios de capacitación agraria con una duración de 30 horas lectivas por cada año no justificado. También se valora alternativamente la posesión de: títulos de técnico en aceite de oliva y vino, técnico superior en viticultura, en producción agropecuaria o en paisajismo y medio rural; o el certificado de asistencia y aprovechamiento a cursos de instalación a la empresa agraria con una duración mínima de 150 horas lectivas.

La capacidad y competencia profesionales pueden ser poseídas por persona jurídica, además de las físicas. Pero para ello el control de las mismas sea ejercido por una persona física con capacidad y competencia.

Cabe destacar también el artículo 12 (“creación de condiciones artificiales”). Este artículo proscribe la posibilidad de conceder autorizaciones a personas físicas o jurídicas que hayan creado artificialmente las condiciones exigidas para aplicar los criterios de admisibilidad o prioridad. Así sería, por ejemplo, la declaración formal de superficies por encima de la superficie disponible para obtener ventajas frente a posibles prorrateos, la división artificial de explotaciones para obtener ventajas en la puntuación de solicitudes o la presentación de éstas por personas interpuestas.

Crecimiento en la industria alimentaria española en 2016

La producción española en alimentación llegó a los 96.400 millones de euros en 2016. Así, se han superado los niveles de 2008 y se consolida como el primer sector industrial de España. En términos reales supone un aumento de 1,8%, mayor que el crecimiento existente antes de la crisis. Ello supone 42 meses consecutivos de crecimiento.

La industria de alimentación y bebidas

En cuanto a la industria de alimentación y bebidas esta contribuye en un 3% del Producto Interior Bruto (PIB) y el 21% de la industria manufacturera

racimo de uvas

Racimo de uvas

Sector generador neto de empleos

En este periodo se han generado también más de 9500 empleos, y la industria de alimentación y bebidas ya supera el medio millón de empleados. También hay que destacar que en este incremento se ha incentivado el empleo de jóvenes de menos de 30 años, que situa en un 14% del total de empleados.

Barricas vino

Barricas vino

Las empresas aumentan su volumen, consolidación de medianas empresas

En cuanto al crecimiento de empresas, este se ha producido especialmente en cuando a la aparición de más medianas empresas y la disminución de pequeñas empresas.

Las exportaciones de producto alimentario en 2016

Las exportaciones han crecido un 8%, llegando a los 27.500 millones de euros, una cifra récord. La actividad de exportación supone un 11% del total de bienes exportados por la economía española. Entre los destinatarios de exportaciones destacan socios de la Unión Europea, una cuota del 66,6%, encabezado por Francia, Italia, Portugal, Reino Unido y Alemania.
Más allá de la Unión Europea, el ranking lo lidera Estados Unidos, que representa el 5,6% del total, China (4%), Japón (2,5%), Suiza (1,2%) y México (1,1%).

Diversos tipos de semillas

Diversos tipos de semillas

Productos más exportados en 2016

La exporación de productos alimentarios está liderada por productos cárnicos y derivados del cerdo, seguidos por la venta de aceite de oliva (3.366 millones), pescados y conservas y vino (2.745 millones)

Si desea más información puede consultar el Informe Económico Anual del sector correspondiente a 2016, que la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB).

Campaña #SoyMovimientoVinoDO

Artistas como La Oreja de Van Gogh, Sidonie, El Viaje de Eliot, Polock, Atacados, Carlos Sadness o Andrés Suárez, entre otros.
colaboran en la campaña #SoyMovimientoVinoDO.

Esta campaña ha sido organizda por la acción Movimiento Vino D.O. y Sony Music. Consiste en varios videos grabados por los artistas participantes. Con esta iniciativa se pretende difundir los valores del vino con Denominación de Origen, en términos de variedad y diversidad, con un consumo responsable.

Puede ver los videos de la campaña en:

La música con la campaña #SoyMovimientoVinoDO

Incremento de la presencia de botellas pra vino con cierre de rosca BVS entre 2008 y 2013

En el gráfico adjunto, que recoge la información publicada por Euromonitor 2008 to 2013, informa sobre el aumento del uso de las botellas con rosca para vino (BVS).

La boca BVS domina en mercado de botellas de vino Reino Unido

Como se puede apreciar en el gráfico, Estados Unidos y Reino Unido lideran el uso de este tipo de cierre en botellas de vino. Como se puede ver el uso de este tipo de cierre ha continuado aumentado, superando ya en el Reino Unido el 50% del mercado de botellas para vino.

Incremento uso cierre de rosca BVS en botellas para vino

Incremento uso cierre de rosca BVS en botellas para vino

En Alemania y Francian duplican el uso de botellas con cierre de rosca para vino (BVS)

Los datos del Euromonitor muestran que en Alemania en 2013 el 47% del mercado de botellas de vino era para botellas con boca rosca BVS.

Esta tendencia a aumentar el uso de la boca BVS también la encontramos en Francia, que desde un 12% en 2003, ha aumentado la presencia de botellas con rosca BVS hasta el 37% en 2013.

En España e Italia la boca de rosca sigue siendo minoritaria

Aunque estos datos muestras también un incremento en el porcentaje del mercado para las botellas BVS en España e Italia, el incremento es solo en un 3 y un 2% respectivamente. Así, la boca rosca, aunque aumenta su presencia es minoritaria y no parace en una tendencia a avanzar en el futuro próximo.

Cierre BVS clave en la exportación

Estos datos muestran la importancia de añadir un modelo de botella de vino con boca BVS a la línea de productos de las bodegas que pretenden exportar. Considerando la importancia de los mercados de Alemania y el Reino Unido en el mercado de exportación del vino español, será necesario contar con botellas con boca BVS.

Botellas especiales con cierre BVS de Vetreria Etrusca

Veteria Etrusca tiene en su catálogo una gran variedad de modelos de botellas para vino con boca BVS y, gracias a la flexibilidad de su producción, es posible producir cualquier otro modelo de botella de vino incorporando la boca BVS.

Botellas para vino con cierre de rosca BVS personalizadas

Además de los modelos disponibles en el catálogo de botellas para vino bordelesas y borgoñas de Vetreria Etrusca, también es posible fabricar botellas con cierre BVS personalizadas. En este tipo de botellas se modifican los moldes para incorporar el logotipo, marca o cualquier otro signo distintivo que caracterize la botella de su bodega.

La VE en Rose

La fábrica de vidrio italiana Vetreria Etrusca lanza un nuevo catálogo de botellas de vidrio en color Extra Blanco (transparente), titulado “La VE en Rose”. Así, este catálogo recoge los nuevos modelos de botellas que Vetreria Etrusca ha lanzado en Vidrio Extra Blanco, desde que se ha iniciado de este color exclusiamente en el nuevo horno de su fábrica en Altare (Savona).

Por supuesto, la gama de botellas para vino en color Extra Blanco están destinadas principalmente para el vino rosado.

El “rosatto” es un tipo de vino que en Italia tiene una gran aceptación y está bien valorado. En España, en cambio, al vino rosado le queda un camino por recorrer, si bien grandes bodegas ya empiezan a situarlo entre sus productos principales, siguiendo la tendencia del mercado.

Lo recoge un reciente artículo de El Economista

El rosado gana terreno en todo el mundo

En la actualidad es Francia el principal mercado y productor de vinos rosados, aunque se espera que en los próximos cinco años el rosado tenga un gran desarrollo, especialmente en las gamas más altas. Vetreria Etrusca pretende ofrecer botellas para este mercado en auge, con modelos especiales y con la posiblidad de personalización.

Este incremento se atribuye al público joven, abierto a probar novedades y, especialmente, al público femenino que se supone más aficionado a este tipo de vino.

Uno de los

El futuro del vino rosado en 2017

En este artículo también se recogen datos de la consultora IWSR (International Wine & Spirit Research), que afirma que el consumo en 2017 alcanzará el 9,3% a nivel mundial. Así los rosados crecerán un 7,7% frente al 4,7% de los tintos y blancos a nivel internacional.

Potada de Catálogo "la VE en Rose"

Potada de Catálogo “la VE en Rose”

Puede ver el nuevo catálogo de Vetreria Etrusca de vino rosado registrándose en vetreriaetrusca.it